snow crystal ＊＊＊　

昨日の車のフロントガラス
ガラス一面に雪の結晶が付いていて凄くキレイでした

旦那さん「ホントに雪印のマークみたいなんだね～」

落ちてくる雪を見て雪の結晶だー！なんてよくやってたけど、
こんなに沢山の結晶がついてるのは初めてかも

結晶にも色々な形があるんですね～
雪が降る時の雲の温度や水蒸気量の違い、地上に落ちてくるときの大気の状態によって結晶の形が変わるんだそうです

水は凍ると六角形の結晶になるので、
雪の結晶の別名は【六花】と言うそうです

ちなみに
私の大好きな六花亭の六花とは、雪の結晶からきているとか

とにかく。ここはそれだけ寒いってことですね

先日、図書館へ行って本を借りてきました。

もちろん大好きなパンの本

昔行ってた図書館の印象は借りたい本があまりない・・・
そんな感じでしたが、ここは種類が豊富
北海道のカフェとか、北海道のパン屋さんとか、ちょっとお洒落な本も置いてあって感動

あとこれらハマりそうなＤＩＹの本も沢山あって、借りてきちゃいました

本屋さんないけど、図書館使えますね

日高町に最近できたベーカリーカフェ【勇輪】
https://www.facebook.com/cafeyurin.page

先日、振内の奥様に連れて行ってもらいました
とっても可愛らしいお店で
パンも購入できるんです

そこの天然酵母で作ったパンドミがすっごく美味しかったです
ランチも美味しかったし、ディナーもやっているみたいですね。
またパン買いにいこ～

今年のパン焼きは今日で終了。
今月は沢山焼いたなー

借りてきた本にも書いてあったけど、やっぱり食材は大事
良い粉を使えばパンは勿論美味しい

北海道は食材の宝庫
小麦も、バター、牛乳、卵。
私が使っているものは全部北海道産。
最近は【はるゆたか】という粉にハマっています

【安全で美味しいもの】
【国産】
【地産地消】

こんな言葉をどんどん耳にするようになってきている今。
これから私達が作っていくトマトも皆さんの食卓に並んでいくわけですね。
生産者としての責任をしっかりと持ってトマト作りに励んでいきたいと思います

今年も残すところあと１日ですね。
明日は旦那さんが蕎麦を振舞ってくれるので楽しみにしています

それではまた

Have a great new year (^_-)-☆