りんごの天然酵母始めました　

2015年12月8日 2023年2月25日

ふれないネオフロンティア

こんにちわ
今日は暖かい振内です。

お昼に犬の散歩へ行ったらまだ道路が濡れていてワンコのお腹はビチョビチョ～
失敗しました・・・
もう少し後で行けば良かった・・・
お風呂場でワシャワシャ洗ってあげて、半分くらいタオルで拭いて後はストーブで乾かす
お腹の毛をバリカンで全部刈りたい・・・

先週、新規就農者の奥様方と忘年会
振内と紫雲古津の皆さんです。マイクロバスでつぼ八まで行くんですよ～。
電車もないし、飲み屋もないし、歩いて帰れませんもんね。
でも運転しなくていいから気にしないで飲めて良いですよね

その前に男性陣も忘年会を行っていて・・・
私の帰省している間だったので・・・
ウチの旦那さん・・・どうやらやらかしてしまったようで

バスの中でも、飲みの席でも
「旦那さん、凄かったみたいだね（笑）」
って話す人話す人に言われ・・・
とっても恥ずかしい思いと申し訳ない気持ちで平謝りでしたよ～

本人からは酔っぱらって覚えていなくて、誰に送ってもらったかも覚えてなくて・・・次の日に先輩に聞いたら〇〇だった。
くらいしか聞いてなくて。

日が経つにつれ旦那さんも色々な人から聞いて自分の行いが発覚し・・・
次々と出てくる失態・・・

「あ～俺やっちゃったな～・・・」と反省していたようです（笑）

私はいつも迷惑をかけられているので何とも思っていませんが（笑）
初めて会う方も多く、付き合いも浅い皆さんはビックリされたと思います

もういいオッサンなんだから大人の飲み方を覚えて欲しいものです
来年も誘ってもらえるといいね～（笑）

私は。
紫雲古津の奥様方はお会いした事がない方ばかりですっごく新鮮でした。
人見知りで自分からグイグイ行けない私
席替えが2回あったので色んな方とお話が出来て良かったです

トマト以外の話も沢山聞けてとっても楽しかった～
普段あまりお酒を飲まない私も久しぶりにお酒が進みました

私は以前、研修住宅には追い炊き機能がなくて不便だと愚痴をもらしました。
部屋の扉が閉まらないとか窓のカギが壊れてるとか色々思う事はありましたが、
先輩方の住宅事情を聞いて反省しました

研修住宅が出来たのは数年前で、先輩方は町営住宅や借家に住んでいた訳ですが、大変な思いをされてこられたという話を聞きました。
今は住宅も、研修もホントに恵まれているのだなと。
追い炊きが無い位でグダグダ言うな
と反省しました

平取町の新規就農者への支援がしっかりしているのも先輩達のお陰。
先輩方が一生懸命トマトを作り実績を積み重ねてくださったお陰で、
実践農場や研修住宅などが増えているんですよね
だから私達も、町の支援を受けながらしっかりと実績を作っていき、
これから就農を目指して平取町へやってくる方達の為にこの町をもっと豊かにしていきたいですね

さてさて。
帰ってきてパンが焼きたくてウズウズしておりました（笑）
冬になったら挑戦してみたかった【天然酵母】
始めました～

帰省した際にりんご酵母でパンを焼いているお店へ行ってパンを沢山買って味をしっかり覚えてきました

まずはりんごとキウイで作ってみました。
完成するといいな～待ち遠しいな～
酵母が完成するまで１０日位。
毎日瓶を振ったり、開けたり、にらめっこするんです（笑）
酵母が完成したら今度は酵母液を使って発酵種を作るんです。
これも1週間くらいかかるんですね～。
パンを捏ねるまでに２週間以上かかるんですよ～。
地味～な趣味ですね（笑）